diet rendah karbohirat

bismillah

gw baru tau, karena ngerjain ta nih, kalo ternyata yang bikin gemuk tuh karbohidrat bukan lemak yang selama ini jadi momok orang banyak. yang sebenarnya terjadi sebagian besar lemak tidak diubah menjadi lemak dalam tubuh. kenapa, karena karbohidrat yang kita makan akan diubah oleh tubuh menjadi lemak dengan bantuan insulin. karbohidrat adalah penghasil utama glukosa yang akan meningkatkan gula adrah.pada saat kita makan makanan yang berkarbohidrat tinggi, hal itu akan meningkatkan gula darah dalam tubuh.  lalu memicu pengeluaran hormon insulin oleh pankreas. insulin adalah hormon yang membuat gula darah siap digunakan oleh sel2 dalam tubuh. akan tetapi, efek samping dari insulin adalah memicu otak untuk menstimulasi rasa lapar. sehingga akan memicu kita untuk makan lebih banyak karbohidrat. siklus ini terus berulang hingga tubuh mengalami resistansi terhadap insulin.  hal ini akan membuat pankreas bekerja lebih keras dengan mengeluarkan sampai 5 kali lebih banyak insulin.

pada saat kita mengurangi asupan karbohidrat dalam tubuh, tentu kadar insulin juga menurun. hal ini akan mengakibatkan hormon glukagon meningkat. glukagon adalah hormon yang membakar lemak dalam tubuh dan mengeluarkan kolesterol dalam arteri.

karena diet rendah karbohidrat berarti mengurangi asupan karbohidtar, maka kita tidak perlu khawatir akan merasa lapar. dengan bertambahnya makanan yang mengandung lemak yang harus dikonsumsi, maka rasa lapar akan berkurang. karena lemak akan menahan rasa lapar kita. tetapi tidak semua lemak baik untuk tubuh. selain itu, bagi yang akan melakukan diet rendah karbohidrat harus diperhatikan juga masalah asupan vitamin dan mineral. hal ini tidak menjadi masalah karena dapat diatasi dengan mengkonsumsi suplemen vitamin dan mineral.

keuntungan dari diet rendah karbohidrat :

  • menjaga berat badan
  • menjaga kadar gula dalam darah, hal ini cocok untuk penderita diabetes yang kadar gula dalam darahnya tinggi
  • menurunkan kadar insulin
  • menurunkan kolesterol
  • menurunkan tekanan darah
  • menambah energi

tips untuk melakukan diet rendah karbohidrat :

  • mengurangi asupan karbohidrat sampai kurang dari 10 % total kalori yang diperlukan
  • hanya makan makanan yang diperbolehkan
  • tidak makan makanan yang mengandung gula atau tepung
  • mengurangi kafein
  • mengkonsumsi suplemen
  • banyak minum air putih

berkut list makanan yang sebaiknya dikonsumsi & dihindari (sbagian terjemahin ndiri yah…..😛 ):

Makanan Yang Diperbolehkan :

  • Meat
    • Roast Beef
    • Bacon
    • Pork Chops
    • Steak
    • Hamburger
    • Prime Rib
    • Pot Roast
    • Tenderloin
    • Luncheon Meats (read label for carb info)
    • In fact, all meats (except liver)
  • Eggs
  • Poultry
  • Fish
  • Shellfish (Oysters have some carbs)
  • Cheese (some restrictions)
  • Low-starch green vegetables
    • Broccoli
    • Asparagus
    • Spinach
    • Mustard Greens
    • Salad Vegetables
    • Cauliflower
    • Green Beans
    • Brussels Sprouts
    • Celery
  • Some fruits (in limited quantities; listed in order of preference)
    • Cherries (not maraschino) (1/2 cup)
    • Avocado (1/2)
    • Olives (6)
    • Strawberries (3 large)
    • Grapefruit (1/2)
    • Cranberries (1/2 cup)
    • Raspberries (1/2 cup)
  • Butter
  • Cream
  • Most Nuts (especially macadamias)
  • Soy Products (limited amounts)
  • Low-Carb Snack Products

Batasi Konsumsi Makanan Di Bawah Ini

  • Grains and Cereals
  • Beans (except green beans)
  • Brown Rice
  • Lightly-Breaded Meats
  • Starchy vegetables
    • Potatoes
    • Carrots
    • Peas
    • Corn
  • Cashews
  • Margarine or shortening (due to trans-fatty acids)
  • Milk
  • Most Fruits
    • Peach (1)
    • Grapes (1/2 cup)
    • Cantaloupe (1 cup cubed)
    • Pear (1/2)
    • Apple (1/2)
  • Alcoholic Beverages

Hindari Konsumsi Makanan Di Bawah Ini atau Konsumsi Sesekali

  • Sugar or anything with sugar in it
    • Candy
    • Donuts
    • Cakes
    • Pastries
    • Fruit Juices
    • Regular Soft Drinks
  • Honey
  • Corn Syrup
  • Anything containing white flour
    • White Bread
    • Rolls
    • Bagels
    • Batter Coated Meats
    • Gravy
  • Pasta
  • White Rice
  • High-glycemic fruits
    • Watermelon
    • Bananas
    • Pineapple
    • Citrus Fruits
    • Raisins

semoga bermanfaat

wassalam

sumber : http://wilstar.com/lowcarb/

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: